- توجيه عملية إعداد الطعام وتفويض المهامالطبخ وإعداد أطباق عالية الجودةمساعدة رئيس الطهاة في إنشاء عناصر القائمة والوصفات وتطوير الأطباقالإشراف على جميع محطات المطبخالإشراف والتحفيز والعمل بشكل وثيق مع الطهاة الآخرين من جميع المستوياتأن تكون مسؤولاً عن الصحة والسلامةأن تكون مسؤولاً عن ممارسات النظافة الغذائية
