تنسيق جميع عمليات شراء الأغذية ووضع الميزانية والتخطيط مع الموظفين الآخرينقم بتحليل الوصفات وإجراء تغييرات على القائمة عند الضرورة لإبقاء العملاء سعداء ولتقليل التكاليف العامة قدر الإمكانيجتمع مع العملاء حسب الحاجة لترتيب عناصر القائمة والتفاوض على الأسعار لتقديم الطعام لحفلات الزفاف والمآدب والمناسبات الخاصة الأخرىفحص معدات الطبخ واللوازم ومناطق العمل والمكونات لضمان التوافق المستمر مع المعايير التنظيمية
